攀枝花，隶属于四川省，位于四川西南部、云南西北部、青藏高原东南缘。这里是攀枝花，这里是攀西战略资源创新开发试验区，这里有很多好玩的地方！今天为大家推荐攀枝花的特色美食。

一、米豆腐

米豆腐是攀枝花的特色美食，做法很简单，在米里放上盐、花椒、辣椒等调味品。米豆腐的制作过程比较复杂，要经过浸泡、磨粉、磨浆、过滤和煮浆等工序。首先把磨好的米浆倒入盆中，用勺子舀进水盆里。用大火煮沸后改用小火，盖上锅盖慢慢煮，煮成糊状后放入冰箱冷藏，食用时拿出用刀切成小块或整块就可以了。它吃起来清香可口，具有一定的药用价值。

二、盐边羊肉

盐边羊肉，是四川省攀枝花市盐边县的特色小吃，与盐边石榴、盐边芒果齐名。其做法是先将羊肉洗净切块，加盐少许腌制，然后用铁锅炒制。盐边羊肉特点是肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。这道菜五星推荐，来攀枝花怎么能不吃羊肉呢？

三、仁和西瓜

仁和西瓜，仁和区特产，其个大、皮薄、汁多、味甜。主要产于仁和区的大海子和羊子塘一带的山坡地。吃着羊肉一边吃甘甜的西瓜，是多美的享受啊！

四、红格鲜笋牛肉丸

红格鲜笋牛肉丸是攀枝花市的一道特色小吃，味道鲜美，是一道营养丰富的美食。红格鲜笋牛肉丸主要原料有鲜笋条、牛肉、鸡蛋等。这道美食制作过程也很简单，就是先将鲜嫩竹笋切成条状，然后放入锅中焯水后备用，再将新鲜牛肉切成小块后放入锅中煸炒，最后放入鲜笋条和鸡蛋一起翻炒即可出锅。这道菜口感鲜香麻辣而不腻人，很适合在冬季吃。

五、大仁豆花

大仁豆花是四川攀枝花著名的汉族传统小吃。此菜选用上等白大豆，加水煮成半熟后，以香油、精盐、花椒水或辣椒油等调料制成。具有香甜酥软，色泽雪白，细嫩化渣的特点。这道菜是攀枝花人最爱吃的菜之一，它以其鲜香嫩酥的独特风味，赢得了攀枝花人民的喜爱。