最近逛超市，总能看到货架上摆满了圆滚滚的石榴，一看到，口腔里会不自觉的分泌口水，当然这是吃过它的酸的人第一表现，原来吃石榴的时节来了。

石榴是一种外观非常“可爱”的水果，圆润光滑，红火明媚，还时不时的就“笑开了花”，它内部的果实晶莹剔透，丰满多汁，甘甜可口，红如玛瑙、白似水晶，形色美艳，晋人潘岳在《安石榴赋》中写道：“榴者，天下之奇树，九洲之名果”，因此石榴自古以来就被视为吉祥之物，同时也是秋季养生的“黄金果”。

不过石榴有一个“特点”却让人又爱又恨——每一颗果实都要吐籽，吃起来实在是不痛快，好在近年软籽石榴的出现成为了人们更倾向的选择，普通石榴的成熟时间为9~10月，而软籽石榴成熟时间为8~9月，也就是说现在吃货们可以提前品尝到最早的一批新鲜软籽石榴啦！

但对于另一撮人来说，石榴是一种十分特别的“治愈系水果”和“解压系水果”，要一粒一粒轻剥慢吃才有灵魂。

石榴性味甘、酸涩、温，《本草纲目》记载：“榴者，天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火”，近代名医张锡纯认为：“（石榴）其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药”，现代药理研究表明石榴富含丰富的果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等，在为人体补充能量和热量同时不增加身体负担，其中更独有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，有助于人体消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多样功效。

中医认为石榴果润燥兼收敛，具有止渴生津、涩肠止泻、止痢、固肾等功效。对于脾虚久泻久痢、便血、脱肛、遗精者尤适。

石榴属于浆果的一种，而浆果类水果水分含量非常丰富，石榴的水分含量平均可以达79.1%。中医一般认为石榴“主治咽喉燥渴”，多吃石榴有"御饥疗渴，解酲止醉"之功，若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。

石榴含有多种氨基酸和微量元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管，降血脂、血糖和胆固醇等多种功能。石榴汁是比红葡萄酒更好的护心饮料，有研究表明：如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%，并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月。

石榴含有丰富的维生素E，这在新鲜水果中比较少见，据营养学分析，平均每克石榴的可食用部分中，总维生素E的含量可达4.91毫克。它在人体内可以发挥抗氧化作用，清除对细胞和组织有毒害作用的自由基，从而起到延缓衰老和协助细胞及组织修复的作用。

石榴含有丰富的维生素，其中的烟酸和维生素D有助于缓解抑郁、焦虑情绪，可减轻人体疲劳，舒缓紧张心情。此外，石榴中丰富的锌、镁等微量元素有助于调节人体电解质平衡，增强中枢神经系统细胞膜的稳定性，有安神作用。

石榴叶具有收敛止泻，解毒杀虫之功效。治急性肠炎，水泻不止时，可取石榴树叶60g，生姜15g，食盐30g，炒黑。煎汤代茶，频频饮服。另用葱白、大粒食盐各适量，放锅内炒热，布包敷于腹部。若不小心划伤，可以取适量石榴嫩芽叶揉搓至叶子变色，然后敷在小创口处，可以起到止血、消炎之功。

普通人1天吃1个中等大小的石榴，老人和肠胃功能较差的人半个即可，感冒、咳嗽、咽喉肿痛的人，以及肠胃功能较差、支气管哮喘患者更要少吃。石榴含有生物碱、有机酸，食用过多不仅使人牙齿发酸，还有可能对牙齿珐琅质有一定的腐蚀性，因此吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

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