143种食物嘌呤含量一览表_石榴_石榴食品

高尿酸已经成为威胁我们健康的第四高啦！据统计，中国有1.2亿人口血尿酸值高，痛风患者约有万。而糖尿病与高尿酸，二者互相影响，互为因果。糖尿病患者中，有近1/3会出现高尿酸血症；约20%~50%高尿酸血症者，同时患有糖尿病。第四高的出现，与饮食脱不了关系。因此，糖友在选择食物时，还要看嘌呤含量高不高！种食物嘌呤含量表?说明书高嘌呤食物：每克食物中嘌呤含量大于mg。高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃中嘌呤食物：每克食物中嘌呤含量为25~mg。高尿酸及痛风患者可适当吃一些低嘌呤食物：每克食物中嘌呤含量低于25mg。高尿酸及痛风患者完全可以放心吃肉类食物名称嘌呤含量(mg/g)鸭肝.5鸡肝.5猪大肠.2猪肝.5牛肝.5鸭心.9猪肺.7鸡胸肉.4猪肾.6猪肚.4鸡心瘦猪肉.5鸭肠羊肉.5兔肉.6牛肉83.7牛肚79猪脑66.3鹅33猪皮29.8猪血11.8水产品类食物名称嘌呤含量(mg/g)蚌蛤.3白带鱼.6蛤蜊泥鳅牡蛎白鲫鱼.1鲢鱼.4乌鱼.2鳗鱼.5虾米≥虾皮≥蟹黄≥草鱼.3螃蟹.4虾.7鲫鱼.1海带96鳝鱼92.8乌贼89.8梭子蟹81.6大闸蟹81鱼丸63.2小龙虾60桂花鱼55海蜇皮9.3海参4.2蔬菜类食物名称嘌呤含量(mg/g)香菇.5菜豆29.7蘑菇28.4韭菜25花椰菜24.9菜花24.9雪里蕻24.4芜荽20.2芥蓝菜18.5空心菜17.5蒿子16.3小黄瓜14.6茄子14.3菠菜13.3大葱13白菜12.6芹菜12.4荠菜12.4包菜12.4丝瓜11.4苦瓜11.3榨菜10.2胡萝卜8.9苋菜8.7青椒8.7腌酸菜8.6萝卜7.5葫芦7.2姜5.3番茄4.2洋葱3.5南瓜2.8冬瓜2.8豆类及豆制品食物名称嘌呤含量(mg/g)鱼豆腐≥黑豆.4黄豆.5豌豆75.7绿豆75.1豆腐干66.5千张66.5熏干63.6杂豆57豆腐55.5红豆53.2豆浆27.8豆芽菜14.6蛋/奶类食物名称嘌呤含量(mg/g)奶粉15.7皮蛋黄6.6鸡蛋白3.7鸭蛋白3.4鸭蛋黄3.2鸡蛋黄2.6皮蛋白2牛奶1.4水果类食物名称嘌呤含量(mg/g)榴莲25-哈密瓜4柠檬3.4橙子3橘子3桃子1.3枇杷1.3西瓜1.1鸭梨1.1葡萄0.9凤梨0.9苹果0.9石榴0.8杏子0.1火龙果25干果/坚果类食物名称嘌呤含量(mg/g)花生96.3白芝麻89.5腰果80.5黑芝麻57莲子40.9栗子34.6杏仁31.7瓜子24.2龙眼干8.6核桃8.4黑枣8.3红枣6葡萄干5.4其他食物名称嘌呤含量(mg/g)鸡精黑木耳（干）火锅汤≥黄酒25-银耳98.9啤酒79.3酱油（海鲜）58酱油25味精12.3黑木耳8.8红酒5番茄酱3白酒2蜂蜜1.2数据来源于：食物嘌呤查询网

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