石榴是否是越红艳越好吃呢?其实不然臧国成表示,这取决于石榴的品种其实,石榴有很多品种,大红袍、大青皮还有三白石榴,颜色都不一样目前市场上卖得比较好的会理大石榴,确实红色偏多臧国成提醒市民,在选择石榴时,要注意品种和大小,石榴越大越好,“一般来讲,果子大就代表发育得越充分”

店家称,这些石榴都产自四川会理记者仔细观察这些红色的石榴,表面没找到针孔之类的“伤口”用纸巾进行擦拭,也没出现掉色的情况

据媒体报道,近日有扬州市民反映,买到的石榴会“掉色”商家解释称,石榴上掉下来的“红色”,其实来源于包在外面的卫生纸报道提石榴价格到,这种卫生纸还存在浸泡催熟剂用来催熟石榴的情况有网友怀疑,石榴还没到上市季节,早早上市的石榴,很可能是催熟的

“卫生纸包装,是防止运输的时候撞坏了,而且也给石榴保湿”另一家水果店老板称,他家的石榴产自云南

南京是否有这种“掉色”的石榴呢?昨天下午,现代快报记者走访了南京市区的几家水果店水果店里的石榴有两种,室内箱子里的石榴,都是红艳艳的,看上去很诱人而放在室外的一箱石榴,大多还是青色记者看到,石榴大多包着厚厚的粉红色卫生纸,只露出尖尖的“头”

臧国成称,用加了甜味剂的水来浸泡石榴,却是有可能的,但浸泡后的石榴,如果当天不卖掉,很快就会腐烂“要催熟的话,还不如没有采摘的时候催熟,在七八成熟的时候,喷石榴食品种类一些乙烯利,这样很快就熟了,颜色也很自然”

南京市农委高级农艺师臧国成表示,目前南京市场上的石榴,大多来自云南、四川,这些地方的石榴目前正是成熟上市的季节,并非“早上市”,山东、陕西等地产出的石榴可能还要等一段时间南京本地也有石榴种植,现在也没有成熟

石榴会掉色?包着石榴的卫生纸是浸泡过催熟剂的?近日,关于石榴“被催熟”的说法引起关注现代快报记者走访了南京市区几家水果店对于“卫生纸浸泡催熟剂”的说法,店家表示,同一批石榴,有青有红,不可能催熟过也有批发商听说过这种做法,但并没有见过专家则表示,卫生纸催熟没听说过,直接用石榴浸泡增甜剂或催熟剂倒是有可能,不过,泡过的石榴当天不卖掉,就会腐烂

“听说过这石榴有哪些功效种做法,但没见到过”一名从事水果批发的商贩告诉记者,水果运输时,为了防止撞坏,一般都会用报纸或卫生纸包好,之前曾听说过有人会在卫生纸上撒点催熟剂,不过他没遇到过,“可能跟水果品种还有路程有关,运过来的时候就有卫生纸了,如果泡了催熟剂,路途又很长,到地方可能都烂了而且这样操作太麻烦了,有的催熟剂,喷一下就行了”

“用卫生纸这种方法催熟没听过,打针也应该不可能”臧国成解释说,使用卫生纸来包裹水果,就是为了防止水果“受伤”,“打针会损伤组织,有伤口的水果,就会自然产生乙烯,促进腐烂、成熟,为了长途运输,有时候还会采取手段控制乙烯的产生,怎么会主动去‘伤害’它”

专家:“卫生纸催熟法”不靠谱

小贴士:挑选石石榴食品种类榴 越大越好